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童子鸡最早起源于明末清初时期,是当时宫廷御筵中一道名贵的稀世佳肴,食味过罢,无不令王侯将相龙颜大悦;因色泽金黄,外焦里嫩,入味其童子鸡肉内部,味觉鲜美爽口,也是吃酒待客的美味佳肴;后经古代名爵食客传至明间,芳古百年,流传至今。童子鸡又称香酥童子鸡 油炸童子鸡童子鸡的做法分为：先卤后炸或者先炸后卤 童子鸡的配方由于历史的演变 目前的配方已接近卤菜行业组合配方有食疗之： 补气血，安心神。适用于、、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
卤菜 熟食行业 投资小 见效快 无风险的产业 不论男女 不受学历和文化高低的限制 只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营 就能成功做老板 本部是政府职能部门审批的独资企业 技术力量雄厚 有几十个品种和低价对外培训 传授 专业师傅手把手传授技术 实行包教包会 学会为止 学员结业后 我们还跟踪服务 让你无后顾之忧走向成功之路
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