开店当然要选择一个好的店面地址。好的店址是每个城市都会有的小吃一条街之类的，商场现已椒麻鸡的做法做起来了，只需做的不差就有生意。但好的地段店面很难找。有转让的转让费也不低，光转让费估量就在两万块钱左右(关于转让的店要问清还有多长时间合同?合同到期后房主会不会收房，必定要和房主见面，谈好合同到期后的租法，这一点很重要)。
卤菜成就很多中小企业投资、不仅加盟门槛低而且经营起来很简单、不需要很多经验便可自己来开店、一开业就赚钱。在同一座城市、兴业椒麻鸡配方培训费有高有低、这个就值得你考虑了、卤菜口味以及配方和持久跟着服务是非常重要的、陈氏提醒：天下没有做赔本买卖的。
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